甜蘋果酒是部分醇(chún)厚，但它仍(réng)然保留了大部分初始糖，沒有(yǒu)酒精。蘋果酒是以蘋果爲關鍵(jiàn)原料，經過破碎、壓榨、低溫發酵和特殊釀(niàng)造而成的果(guǒ)酒。其實(shí)是一種果(guǒ)酒。烈性蘋果酒是完全醇香的，其中(zhōng)大部分糖被轉化爲酒精。蘋果(guǒ)酒的酒精含量一般爲2-8%。陝西釀造設備廠家将蘋果汁可以(yǐ)通過蒸汽蒸餾成酒精，制(zhì)成酒精含量爲50%的蘋果(guǒ)酒(calvados  wine)。蘋果醋是英國常(cháng)見的一種(zhǒng)醋，由烈性(xìng)蘋果酒經二次發酵，将酒精轉化爲冰醋酸制成。
　　果(guǒ)酒釀造設(shè)備用不同(tóng)種類的蘋果釀造蘋果果酒。好蘋果有蛇果、香蕉蘋(píng)果蘋果、晚熟蘋果、國玉蘋果、麥金塔(tǎ)蘋果。按照壓榨加工工藝，将果汁提取出來制成蘋果酒。甜蘋果酒很容易發黴。即使經過巴氏殺菌和冷凍，其保鮮期也隻有兩(liǎng)周左右。

　　蘋果酒作爲(wèi)一種(zhǒng)飲料(liào)在當今世界上有着悠久的曆史。諾曼征服時期的美國(guó)有用蘋果(guǒ)釀酒(jiǔ)的曆史。諾曼征服後，英國寺廟逐漸對蘋(píng)果酒有了準确的描述。

　　考慮到世界(jiè)各國果酒的發展(zhǎn)現狀(zhuàng)、果(guǒ)酒原料的(de)分布和增長、顧客的認知能力等因素，邊肖認爲蘋果酒可能在衆多種類的果(guǒ)酒中脫穎而(ér)出，成爲更有機(jī)會引領幹(gàn)部果酒(jiǔ)領域走向未來的果酒種類之一。